栄養管理について ダイエット希望・妊娠希望向け タンパク質 ミネラル
栄養管理について
カロリー少なく、栄養豊富な食事について
栄養の改善をしたほうがいい典型的な２つのパターン
●細身の人に多い、
パンやパスタや甘いお菓子が主食で、次に野菜サラダや、茹で野菜などをちょっと食べるだけの食事。お肉・魚・貝類をほとんど食べない。 基本的に小食、胃腸が弱い。炭水化物によるカロリーとビタミンに偏った食事。筋力、組織共に足りない。 エネルギー不足、冷え性、が多いです。
不妊の一要因だとおもいます。
●太目の人に多い
大盛ご飯と揚げ物や脂肪分の多い肉が多い。ラーメンとパスタとステーキ焼肉が大好き。炭水化物によるカロリーと脂質と動物性のタンパク質が多い食事。筋力はあるけども、脂質が多い
共にいえるのは、炭水化物と脂質が多すぎで、タンパク質（植物性）とミネラルが少ない。
オススメの食材は
●「蕎麦と 豆腐 と 卵 と レバー と 貝類 と 海藻類」 です。一日の中で、必ずどれも摂るようにします。
●特に夜ご飯に ご飯、パン、パスタ、うどん、などのカロリーになるものを食べないで、「お蕎麦とおかず」にするか、「おかずと汁物」だけにします。 夜だけ糖質をなくします。
量はそれほど気にせずに、食べて構いません。
ポイントは
「炭水化物を極力減らしていること」
「タンパク質の量を充分に増やしていること」
「ミネラルを増やしていること」です。
です、
この食事方法は、僕が行っていたスポーツジムのインストラクターのお兄さんから教わりました。お兄さんは、ボディビルダーで、ムキムキなのにキリリッっと締まった体つきで、体重の増減が15キロぐらいを自由自在にコントロールできます。彫刻そのものです。肉体美ですね。驚いて、そのコントロール方法を聞いたのがきっかけです。 「 夜ご飯に糖質を摂らないことと、たんぱく質をしっかり摂ること、しっかり運動すること」で良いそうです。
お兄さんは、とても健康的な食事を、ものすごい量食べます。なので、ミネラルも大丈夫ですが、
僕は一般的にはそれにミネラル不足があること知っているので、皆さんにお伝えするに際して、ミネラルをプラスしています。
具体的には
主食に
●朝・昼はご飯、パン、パスタ、うどん、お蕎麦自由。
●夜だけは、お蕎麦に限る。（できれば8割蕎麦が10割蕎麦がいいです。）
メイン料理にに
●鳥の胸肉（皮なし）・鳥のもも肉（皮なし）
●焼き魚・煮魚
●レバー
副菜に
●豆腐
●牡蠣
●がんもどき
●納豆
●卵
●もずく
●ひじき
●野菜類
汁物に
●アサリ
●しじみ
●海藻類
●ゴマ
●きのこ類
●豆腐
●野菜類
おやつに
●ナッツ
●果物
こういったものです。 やせすぎな人は、筋肉がしっかりつくと思います。
太りすぎな人はしっかりとしたダイエットになると思います。
それと牛・豚といった四足も極力食べないことです。
牛も豚も鳥も同じ肉じゃないか！？といわれる人もおられると思います。
違いは脂肪酸の種類です。牛や豚は飽和脂肪酸が大変多いです。健康に良くない面があります。鶏肉から皮をはいだ肉にはほとんど飽和脂肪酸がなくなります。なので、皮無しの鶏肉をオススメします。
また体を温める野菜は下記です。 冷え性の方はこちらの野菜からどうぞ。
ほうれん草 小松菜、、しその葉 にんじん ねぎ しょうが かぼちゃ にら プルーン 干しぶどう 黒砂糖 黒豆 にんにくの芽 ふき 赤唐辛子 シナモン 納豆 キムチ こんぶ、わかめ、のり、もずく、めかぶ にんにく かぶ さつまいも たまねぎ ごぼう れんこん 山芋 里芋 じゃがいも
